泰國—【Tom Yum goong 冬蔭功】
世界三大湯品之一「冬蔭功湯」
泰國的冬蔭功湯在日本也非常受歡迎。這道湯有兩種主要的湯底，一種是清湯，另一種則加入了辣椒粉和椰奶，呈現出奶香濃郁口感的湯底。這道湯的精髓在於香草和香料的添加，加入馬蜂橙葉，和檸檬草後，香氣四溢，也會讓湯頭更加美味可口。
在泰語中，「功」指的是蝦子，如果加入雞肉，則叫做「冬蔭雞湯（Tom Yum Gai）」。若是大家在餐廳看到菜單時，透過單字的意思來想像菜色，應該也會是一件有趣的事。
＊馬蜂橙葉：又稱為泰國檸檬葉、卡菲爾萊姆葉、箭葉橙葉。
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世界三大湯品之一「冬蔭功湯」
這次，我們想營造一點款待的氣氛，因此特意挑選了別緻的餐具加以搭配。這款淡雅的藍色高台碗，呈現出沉穩高雅的用餐氛圍，彷彿散發著與泰國青瓷般相似的氣氛。而獨特的高腳設計，使盛放在裡頭的料理顯得更加特別。
高腳部分的高度恰到好處，擺放的空間也不會過於狹窄或寬大，經過深思熟慮所製作的尺寸，讓料理擺放後看起來更美觀。
這款碗具可以突顯出紅色的湯頭，並將湯品中的食材襯托得更加鮮美可口，是一款很適合搭配冬蔭功湯這道湯品的碗缽。
｜使用器皿｜
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