【飲食文化】
菲律賓的飲食文化融合了東南亞各國的風味,並且結合了西班牙、美國以及中國的飲食特色,呈現出多元的風貌。此外,菲律賓人習慣以「右手拿湯匙、左手拿叉子」來享用美食。
人們熟練地用叉子和湯匙將食物撥開,用餐期間幾乎不會使用到餐刀。另外,在菲律賓習慣將湯汁倒入白飯一起品嚐,而這樣的用餐習慣與日本截然不同。
【菲律賓早餐】
「Tosilog」
「Tosilog」是一道將醃製甜辣豬肉、太陽蛋以及蒜香炒飯組合在一起的經典菲律賓早餐。名稱中的「Tocino」指的是醃製的豬肉,「Sinangag」是蒜香炒飯,而「Itlog」則代表雞蛋,將這樣的料理合併稱之為「Tosilog」。
除此之外,根據主要食材的不同,還有各種不同的「〜silog」變化。
另外,菲律賓的咖啡也十分著名,吸引了世界各地的咖啡愛好者前來參觀當地的咖啡農園,並且有許多技藝高超的咖啡師。
【菲律賓飲品】
不妨來一杯 Gulaman Juice 吧?
菲律賓街頭的傳統飲品「Gulaman Juice」是一種加入了寒天的果汁飲料。水果基底的甜味果汁,更像是一道甜品而非單純的飲料。
可愛的粉紅色杯子,與這種甜蜜的風味相當契合。容量恰到好處的大小,正適合當作下午茶點來享用。而為了搭配冰涼的飲品,我們則是選用了色調清爽的桌布,讓餐桌整體更加和諧。
【菲律賓飲品】
為了呼應菲律賓盛行的街頭美食文化,餐具選擇了簡約且帶有溫暖質感的款式。擁有富饒的土地的菲律賓搭配上花卉圖案的桌布,顯得格外協調。
同時,為了讓大家能盡情地品味咖啡,我們特別準備了大容量的分裝壺。這樣的組合,讓整個質樸的餐桌散發出一股自然的豐富感。
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