埃及—【Kolkas 芋頭湯】
一道充滿埃及人氣食材的湯品
「Kolkas」在埃及指的是芋頭，且芋頭是埃及常見的食材之一。Kolkas 的製作方式是以加熱的油炒香大蒜與芫荽，並製成糊狀，後續再加入芋頭和以雞肉為基底的湯中所烹調而成。
此外，這道湯品有時也會使用其他蔬菜，如埃及國王菜（Morohaya）或瑞士甜菜來製作。在當地，這道湯品通常會搭配米飯一起品嚐。
有著精心設計的浮雕湯碗，完美展現埃及風情
提到埃及，自然會聯想到金字塔。湯碗上規律起伏的浮雕設計經過精密計算，讓人不禁聯想到古埃及建築的魅力。因此，我們特別選擇了這款 Spra 盤子。
雖然我們無法精確控制氣溫、濕度、釉藥的塗層厚度或燒製時的位置，但上述種種製程上多變的因素，結合悉心計算過的盤皿浮雕設計，反而使這款盤子展現出更加迷人的樣貌。
｜使用器皿｜
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