水野克俊-白磁附把手蓋物(反型)
在生活中的附蓋器物多用在收納的時候，蓋子可以防止灰塵的進入， 視覺上也較美觀整潔。偶爾也會在食器中看到一種稱為「蓋物（ふたもの）」的器物， 這在日本通常是運用在吃茶碗蒸的時候，附蓋的主要原因則是防止食物太快冷卻。
在小器生活中有著多款與不同功用的附蓋器物， 一起在此篇找找可以運用在日常的的他們吧 !
| 盛裝料理的附蓋器物
除了茶碗蒸還有甚麼小碗料理呢? 其實在日式料理中的味增湯有時也會使用附蓋碗做盛裝，防止散熱太快。
另外像精緻的季節性料理、甜點等等，有些在擺盤上的設計也會運用附蓋容器，蓋上蓋子這狀態，在心理上會產生一種神秘、驚喜或者莊重的感覺。可以在品嚐料理前，從視覺、動作者的展示為盛裝的料理展現不同層次的 ” 美味 ” 感受。
或許可以試試看將日常料理運用附蓋器物的盛裝，除了物理性的保溫外，也能在生理性的感受器物所帶來不同樣貌的餐桌體驗。
| 使用附蓋容器的飲品
附蓋的最主要重點-防止快速冷卻，也能運用在飲品中，其中沖泡茶杯有另一功能，就是運用蓋上蓋子的悶熱， 將茶葉泡開，一會兒時間香氣四溢的茶香，就在蓋子打開的瞬間飄逸出來~
| 收納的附蓋器物
能收納運用的附蓋器物在日常中是最不可或缺的，除了防止塵灰的進入， 也有防止收納物的潮濕、氧化、保鮮等等的多功能運用。
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