小器食堂 從器皿到餐點，皆是精心挑選的器皿，嚴選的食材、與不厭細瑣的料理工序，這樣的堅持是小器食堂的日常。
希望將日本的飲食文化，自然地將工藝與民藝融入生活當中，結合料理與生活道具，從細節豐富至日常，能夠好好的吃飯、好好生活。那我們就來一一介紹小器精選的生活道具吧！
目次 • 餐前以澄澈的玻璃水杯，開啟美好的用餐體驗 • 簡約質樸的餐桌風景，襯托食材原有的自然色調 • 盛裝小點與小酌單品的器皿搭配
｜餐前以澄澈的玻璃水杯，開啟美好的用餐體驗 ｜
── 松德硝子 – KATACHI杯 ──
一坐進餐廳座位， 小器食堂 夥伴就會送上清爽的檸檬水，盛裝的玻璃杯為松德硝子最經典的KATACHI系列。
此系列以V、Q、Y字母作為造型靈感，表面有細緻的刻紋，在光影下更顯晶瑩透亮，完美詮釋了玻璃器皿的輕透質感，適合用來盛裝各種飲品。
餐後點上一杯梅酒，圓潤的Q型杯杯口收攏，能將梅酒的芳香聚集，氣味在鼻腔間瀰漫，開啟感官神經，無比享受飲酒的時光！若是比較喜愛成熟經典風格的朋友，用來盛裝香氣濃郁的威士忌酒款也是很不錯的選擇。
為了防止冷水的水珠沾濕桌面，因此選用了fog的亞麻杯墊，讓桌面能夠保持乾燥。
由關根由美子(Yumiko Sekine)小姐所創立的Fog Linen Work，以亞麻素材製品著名的日本品牌，設計以自然、簡單、耐看為軸心，日本為設計中心，於立陶宛生產並選用立陶宛當地的精緻亞麻素材製作，除了經典的亞麻織物，還有雜物籃與木製餐具等各式生活用品。
主餐搭配著精選的食材，每道料理皆有它搭配盛裝的器皿，特別在木托盤上擺放米白釉色色系的器皿，視覺上清爽卻有穩定的安心感，食用的同時，也能好好享受食材與器皿間的餐桌之美。
飯 碗：栗原晴美 – 十草飯碗
湯 碗：松屋漆器 – 湯碗
筷 子：公長齋小菅-京都古箸
筷 架：公長齋小菅-角溝箸置
沙拉醬：chick牛奶盅M (欲商品詢問，請洽詢右下角LINE@)
小菜皿：東屋 – 無地豆皿
托 盤：松屋漆器-13.0長方托盤
── studio m’ – grise刻紋盤──
邊緣帶有焦邊的浮雕線條，是一款頗富古典氣息的系列器皿。帶有「灰色」意思的grise一詞，比起鮮白的顏色，其器皿的釉藥色彩顯得更加沈穩。
22公分的刻紋盤，相當適合做為蛋糕盤、麵包盤使用。雖然外觀樸實但卻相當可愛迷人，是一款頗受歡迎的食器系列。
── 栗原晴美 – 十草飯碗 ──
日本料理家栗原晴美的十草飯碗，以藍、紅手繪上色的線條，濃淡粗細略為不一，不單調，也不過度裝飾，器型簡約耐看。雖材質為陶器，碗身卻相當輕巧；容量足以供日常使用，捧在手上又不會有過多重量的負擔。
── 松屋漆器 – 湯碗 ──
小器食堂盛裝味噌湯的湯碗，選用的是由松屋漆器出品的越前漆器，繼承了製造地悠久傳統技術的同時，也不忘為消費者們開發出符合現代生活的食器。
例如這系列以獨家的製法將坯體混合樹脂，相較其他產品，擁有耐高溫且不容易變色的優點，還能在洗碗機與烘碗機中使用。表面使用了不含油份的優質素黑目漆，散發的光澤反映了細緻的質感，氣派的朱紅色也多了幾分溫潤。
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── 公長齋小菅 – 京都古著、角窗竹筷架 ──
由1898年創業的京都老舗─公長齋小菅所製作的京都筷子，是創業以來就持續製作的人氣定番商品。
公長齋小菅的筷子顏色多彩、輕盈纖細，孟宗竹製的筷身不會過於滑溜，接觸到口中時觸感也相當細緻，在小器食堂用過餐的客人都會特別來買筷子，因為「好好夾，忍不住一口接一口」。果然好的筷子，讓人覺得料理也變得特別美味~
搭配角窗竹筷架，中間孔隙可作為收整筷架的道具，上面圓弧地下凹弧度，讓筷子能輕易得擺放整齊，使用時能感受到每個弧度與稜角皆有職人得用心。
── 東屋 – 豆皿 ──
東屋的豆皿造型典雅，有著現代幾何風味的青花印判紋樣，也有純淨潔白的無地器皿。放入一點醃漬的小菜，便剛剛好平衡了餐桌上器皿的配置，一餐就完食的小巧份量，讓人總是期待每次不同的餐桌風景。青花印判紋樣由職人手工貼上釉藥貼紙後燒製而成，每個器皿都會有些微的不同，也增添了值得玩味的樸實質感。
小器食堂使用的是東屋的無地系列豆皿，為施上土灰釉的素色款式，看似樸素普通，因著表面分布的細小黑點，各自擁有不同的表情。
| 盛裝小點與小酌單品的器皿搭配｜
還想嚐嚐小點，或是與親友們小酌一下，這些單品又是使用怎樣的器皿呢？
── STUDIO M’ – grise刻紋缽 ──
grise在法文中具有「灰色」的意思。比起鮮白的顏色，其器皿的釉藥色彩顯得更加沈穩。邊緣帶有焦邊的浮雕線條，是一款頗富古典氣息的系列器皿。獨特的食器味道深受著眾人的歡迎。
小器食堂所使用的尺寸為M與Ｓ，尺寸Ｍ使用在盛裝單品沙拉、山藥泥……等，而尺寸Ｓ則使用在漬蛋料理盛裝的醬料。
── 松德硝子 – 小器LOGO薄張復刻L款 ──
冷飲部分使用小器與松德硝子聯名推出的小器LOGO薄張復刻Ｌ款，輕薄的玻璃能將飲品的原色完美呈現，顯露出小器LOGO，陪伴您有著美好的用餐時刻。
松德硝子的玻璃杯來自職人一個個手工吹製，薄透纖細的杯體，可以消弭飲品入口時的異物感，同時還能夠更完整呈現飲品的顏色，不管在味蕾還是視覺上，都是一大享受呢！
── 中田窯 – 蕎麥豬口杯/茶杯 ──
有著陶器一般的質樸手感，卻又是能夠放微波爐、電鍋、洗碗機等的磁器，因此中田窯被譽為是兼具溫潤美感與實用性的代表器皿。
而器皿上面一點一點的斑點，是來自釉料裡的鐵粉，經由高溫燒製後而產生，職人們不刻意除去，進而變成了像是器皿表情一般的獨有特徵，更耐人尋味。
── STUDIO M’ – tutu盤 ──
水信玄餅使用的是STUDIO M’ 的tutu盤，宛如芭蕾舞裙的波浪盤，能夠堆疊收納，透過修坯、鐵粉釉料、焦邊釉色，表現各種風貌。因為在高溫中長時間燒製而成，所以有別於一般陶盤，較不吸水，因此也能在微波爐和烤箱使用。
表面的焦色痕跡或鐵粉痕跡是正常現象，素材的特性，邊緣較常出現焦邊，盤底不上釉的地方都是白或土色，每一個都有微妙的色差。
── 公長齋小菅 – 咖哩匙 ──
雖名為咖哩匙，但其和緩的角度，使用方便。簡約外型、平滑手感，和洋料理都很適合，
── STUDIO M’ – grise刻紋盤──
與主餐皿同一系列的grise刻紋盤，17公分的刻紋盤，適合做為蛋糕盤、甜點盤使用。
── STUDIO M’ – barbarie輪花刻紋點心皿──
布丁的裝盤選用barbarie輪花刻紋點心皿，薄釉底下呈現出赤土原色，輪花盤的花瓣圍繞著料理，看起來豐盛又華麗。任何料理都能夠搭配。背面印著barbarie鴨子，童趣可愛
── 柳宗理 – 黑柄餐具-茶匙140mm ──
甜點用匙使用柳宗理的黑柄餐具，此系列柳宗理是作品中暢銷的代表作之一。
黑柄採用樺木的積層強化木，將黑柄與不銹鋼完美的打磨成一體，柄尖越來越薄的厚度變化，製作時，必須先將不鏽鋼厚片慢慢打薄延伸，再由鐵匠敲出柄尖的形狀，黑柄和柄尖的重量呈現出完美的平衡，每一個細節都是經過仔細考量及反覆測試後的結果。
（此系列僅在實體店鋪販售，欲商品詢問，請洽詢右下角LINE@)
── STUDIO M’ – eclore花開高台盤M ──
夏季的刨冰選用STUDIO M’ 的 eclore花開高台盤M以及凜的和味湯匙，
「eclore」在法文中具有「花開」的意思。盛裝之後看起來簡單乾淨，即使總是盛放相同的食材，呈現出來的效果卻是相當華麗。
── 凜 – 和味湯匙──
凜的和味湯匙以高品質、高硬度的不鏽鋼為材質的凜系列，如標記般別具一格的槌敲痕跡，讓冷冽的金屬本身變得優雅柔和許多。
表面經特殊加工處理，具有良好的抗菌效果，用清水即可輕鬆洗去油汙，抗刮耐磨，適合每天使用。
── 松德硝子 – 梅酒杯 ──
果實酒特別選用松德硝子的梅酒杯，其特別為品茗梅酒香氣而設計的杯型，寬大的杯口讓鼻腔能徹底感受到酒汁的香醇，杯底圓潤的造型也讓加入梅酒中的冰塊停留在杯底，傾斜飲用時非常舒適。
── 松德硝子 – 啤酒杯 ──
有頂級逸品之稱的啤酒杯，設計概念來自傳統小鼓，流線般的優美曲線讓啤酒緩緩注入口中，喝起來更柔順美味。杯身設計讓女性能夠輕盈拿起， 享用啤酒時舉手投足間也顯得纖細優雅。
由擁有五十多年經驗的現代名匠片桐久夫監製，每一個皆是由職人手工打造而成，相當值得收藏。
── UPRODUCTS – 馬克杯 ──
食堂的飲品 – 日月紅茶專屬的杯子為UPRODUCTS的馬克杯，選用的為十草與鎬紋。
1988年創立的UPRODUCTS，致力於美濃燒的陶器生產，將「人」、「生活」與「器物」做連結，讓人們能在生活中愉快且享受地使用陶器，為其品牌理念。
（ 款式由左至右：十草、鏽鮫肌、鎬紋、市松紋 ）
每道用心製作的料理，值得為它們挑選專用的器皿，除了顏色搭配，甚至器皿的形狀與料理的體積與外型色澤都有值得去搭配與玩味之處。
看完食堂選用之器皿，是不是也想感受看看與器皿的美妙邂逅呢？歡迎到小器食堂（華山店、微風店）享受一餐美好的用餐體驗吧！
