這道用簡單食材便能製作而成的鮮蝦義大利麵，有蒜香、番茄的清甜與鮮奶油的濃郁，適合想要來點特別料理的周末。
鮮蝦義大利麵
｜食材 ｜
洋蔥 1/2顆
番茄 1顆
蒜頭 1顆
蝦子 8隻左右
鮮奶油 80cc
義大利香芹 1枝
義大利麵 100g
白酒 50cc
鹽 適量
｜作法 ｜
➊ 將洋蔥切成薄片，番茄去皮後切成小塊
➋ 將蒜頭切成碎末
➌ 將蝦子縱向對切，去除腸泥
➍ 在平底鍋中加入橄欖油和蒜末加熱，取另一鍋預先煮熟麵條
➎ 加入洋蔥、和灑上鹽的蝦子
➏ 倒入白酒，稍微翻炒
➐ 先將蝦子取出
➑ 在平底鍋中加入番茄和煮麵水
❾ 稍微燉煮入味後，將火轉小加入鮮奶油
➓ 再將剛才取出的蝦子放回鍋中
⓫ 加入煮熟的麵條拌勻
⓬ 盛入盤中，點綴些許義大利香芹便大功告成！
｜使用器皿 ｜
◉ Palette 230 橢圓碗｜具有半霧面質地和漂亮色彩的釉藥，鮮豔的土耳其綠使料理脫穎而出，也相當適合裝入咖哩和單盤料理。
＼ 注意要先將蝦子取出！／
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