甘夏蜜柑果凍
加入大塊甘夏蜜柑果肉增添口感與風味
✎ 食材（2人份）
甘夏蜜柑 1顆（日本原產柑橘）
甘夏蜜柑果汁 300ml
砂糖 40g
吉力丁粉 10g 撒入2大匙水中泡發備用
薄荷葉 適量
☟ 作法
➊ 將甘夏蜜柑果肉取出，切成邊長1公分的小丁。
➋ 在鍋子裡加入甘夏蜜柑果汁及砂糖，用中火煮到沸騰後關火，加入已泡軟的吉力丁攪拌溶解。
➌ 稍微放涼之後加入（ ① ），攪拌均勻放進冰箱裡冷藏2小時左右。
➍ 用湯匙稍微搗碎，裝入器皿中，最後放上薄荷葉裝飾。
◎器皿搭配推薦
◆ point｜用不同形狀的器皿盛裝簡單甜點，多方比較。
➤ Chamomile 洋甘菊豬口杯｜下方有圈足的杯子帶有高度，成為視覺焦點。
➤ Moulin 4寸小鉢｜藍紫色小缽放射狀的浮雕更添華麗。
➤ Early bird早晨小鳥碗｜多用途的小杯造型簡單，散發休閒風。
➤ Charme 杯盤組｜使用帶有浮雕裝飾的杯盤組顯得雅緻，給人耳目一新的感覺。
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