酪梨吐司
將酪梨入菜的料理越來越多，喜歡酪梨的人也日漸增加，不但可以打成果汁、沙拉，做成三明治更是許多人的早餐首選！
加上容易準備，吃起來又清爽不膩口，尤其在炎熱的夏季，更能輕鬆開啟味蕾恢復食慾，放上班尼迪克蛋與香煎培根一起品嚐，在家簡單三個步驟，就能製作出純粹的好味道～
✎ 食材（2人份）
酪梨 1 個
檸檬汁 適量
培根 2 條
班尼迪克蛋或荷包蛋 2 個
吐司 2 片
黑胡椒 適量
鹽巴（適量）
☟ 作法
① 用叉子搗碎酪梨，加入檸檬汁、鹽巴和黑胡椒調味。
② 將培根放入煎鍋中，無油煎至金黃酥脆。
③ 將吐司烤好後放在盤子上，吐司上方放上步驟 1 和步驟 2 的食材，最後再放上荷包蛋即可。
◎器皿搭配推薦
➤ Pomponner 花型浮雕盤 20cm｜米白色的盤子，呈現出簡單又沈穩的印象。
➤ Palourde 盤23cm｜而霧面質地的黃色，則能讓料理散發出休閒又輕鬆的氣氛。
➤ 帶有透明感的藍色及薄荷色盤子，可以襯托出料理的清爽與鮮美。
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