無法出國品嚐各地美食的這段日子，你是否特別懷念哪一國料理帶給你的感動呢？
來自歐美最經典的「美式培根蘑菇歐姆蛋」，放入大量蘑菇、青菜、培根等食材，充滿朝氣與營養的歐姆蛋料理，絲滑起司融合蛋香是最令人無法自拔的美味，彷彿又回到暢遊紐約餐館的那段時光，若使用具有異國氣氛的餐盤、器皿來擺盤，或許可以緩解你們想到海外旅遊的心情，現在就快一起動手做做看吧～
│ 推薦│
將煎得香氣四溢的歐姆蛋盛盤，享受不同色調的器皿所帶來的異國情調。
│ 食材 │（2人份）
培根 4片
蘑菇 6個
菠菜 1/4把
蛋 6顆
鮮奶油 3大匙
帕瑪森乾酪 2大匙
奶油 2大匙
鹽 適量
│ 作法 │
1.將培根放入平底鍋以中火煎，再加入切片的蘑菇拌炒，取出於一旁備用。
2.用攪拌器攪拌蛋和鮮奶油約1分鐘。
3.將(1)的平底鍋拭淨並開中火，融化奶油後加入(2)。蛋皮邊緣開始凝固後轉成小火並撒上菠菜與帕瑪森乾酪。
4.菠菜變軟後，在半片蛋皮上放上(1)，折向另一半，最後盛盤撒上鹽巴即可。
│ 器皿搭配推薦│
• Star map盤 230 ：帶有透明感的藍色，能與蛋皮的黃呈現清晰對比，星空設計令人印象深刻。
• Mignardises盤 L：米白色器皿能溫柔襯托出食材的色澤，鮮花點綴出料理豐盛的美味。
• Palourde 盤23cm：霧面的黃色器皿能營造出明亮愉悅的氣氛，感受置身異國餐桌的情調。
• Landrace大盤 23cm：樸實的棕色器皿則給人韻味深長的感受，有著內斂而奢華的魅力。（此款式小器官網未販售，欲購買此商品歡迎詢問STUDIO M’台灣）
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