適合早午餐的托斯卡尼風麵包沙拉搭配器皿
Panzanella
器物 與 托斯卡尼番茄麵包丁沙拉
托斯卡尼番茄麵包丁沙拉不需烹飪，只需要加點醋與橄欖油，就是一道清爽美味的夏日開胃菜餚。2～3人份的大份量適合使用較大盛裝量的器物，並且選用開闊型的器型，例如：湯碗、深盤等，即能呈現分享食事的美好氛圍！
✎ 食材（2～3人份）
鄉村麵包或法棍 適量
＊番茄 1顆
＊小黃瓜 1根
＊彩椒 1/2顆
＊紫洋蔥 1/4顆
羅勒 適量
大蒜 適量
白酒醋 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
☟ 作法
➊ 番茄、小黃瓜、彩椒各切成方便食用的大小。
➋ 紫洋蔥切薄片後泡水，然後瀝乾水分備用。
➌ 將①、②放進調理盆裡，撒點鹽，淋上白酒醋拌勻之後放進冰箱。
➍ 麵包用大蒜切面塗抹之後烤一下，撕成方便食用的大小加到③裡。
➎ 最後加入羅勒，再淋一些橄欖油。
◎器皿搭配推薦
◆ point｜這是一道份量十足的沙拉，因此推薦選用方便取食、稍有深度的器皿。搭配能夠多一點留白的款式，盛裝起來會感覺就算只有一盤也能大大滿足。
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