韓國—【Mandu-guk 餃子湯】
可愛圓潤的餃子湯
今天介紹的是與平時所見到的餃子有些不同，形狀圓潤可愛的餃子湯「만둣국」。這道湯中的餃子（만둣）有著「包裹幸福」的寓意。
在韓國，是新年期間會品嚐的美食，而有些地區還會加入年糕，讓餃子湯更豐富有料。在韓國料理當中，經常會使用蛋絲作為裝飾，加入蛋絲後會讓這道湯品顯得更加華麗。
而蛋絲在日本則類似於錦絲蛋，將蛋黃與蛋白分開煎熟後，切成菱形狀或細條狀（有多樣的形狀）。
更添節氣感的碗缽
在新年這樣充滿喜氣的日子裡，使用金水晶黑的 Bamii 碗來盛裝格外合適！這款碗缽的碗口寬且淺，非常適合用來裝盛需要展示多樣食材、配料的湯品。
即使將配料加以堆疊擺盤，也能清楚看見所有配料，不會互相掩蓋，可愛的餃子模樣也能清晰可見。由於韓國料理特別講究五味五色，因此我們這次搭配紅色的餐巾，讓整個餐桌呈現出五味五色的餐桌美學。
｜使用器皿｜
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