「文祥窯」位於能俯瞰佐賀縣伊萬里港的腰岳山丘上。 秉持「不單單只是漂亮地完成器物，而是想成為那獨一無二的文祥窯」的想法， 以製作日本料理的餐具為主，多年來一直受到許多料理人的喜愛。
文祥窯第三代的馬場光二郎先生秉持著「不過於追求完美，順其自然」的理念， 因文祥窯製作陶器的原料，使用著400年前日本最初瓷器的誕生地（被稱為古伊萬里）－ 佐賀縣有田地區有田泉山的泉山陶石。
雖此原料黏度低、鐵質含量多、成型困難， 製作過程中所產生的流釉表面、燒製時鐵質所產生的黑點、 表面顏色不均勻所形成器之個性表現， 燒成後的獨特風采令人心之嚮往， 並以創造出在“這片土地”所孕育出「文祥窯」獨有的器物特色為目標。
即使目前有田燒的原料多以熊本縣天草的天草陶石為主流， 因為其易於成型，成品顏色呈現潔白無濁， 但「文祥窯」希望將古伊萬里的「古樸之美」展現於現今。
以及對磁器草創期用未成熟的技術努力和器皿奮鬥的陶工們的憧憬， 繼承了從前的技法來製作器皿。從碎石的方法、顆粒大小、揉土到成形，最後燒製的每一個過程中反覆的試驗， 就是為了展現繼承古伊萬里下的「文祥窯」獨有器物風貌。
另一方面，為了體現北大路魯山人的格言 「器物是料理的衣裳」，將器物以低調內斂的姿態，襯托盛裝在上的料理， 而能好好的一同展現在餐桌上整體的美感。
以名為「型打ち」的傳統技法製作，將胚土放於石膏模具上拍打， 使其貼合模具並壓製出圖樣，或是在成型後手繪花紋於上。 胚土中含有鐵質，會在燒製時浮現在器皿上，譜出各自獨一無二的表情。 簡潔又古樸的紋飾百看不厭， 不同形狀、大小的杯盤，在餐桌上展現非凡的風格。
細細品味文祥窯的器皿，所能感受到的重量、浮雕紋樣的刻畫， 器物表面分佈不均的黑點、染付圖樣與白磁的鮮明對比， 並在光影的呈現下，繼承古伊萬里細緻刻畫的細節風格經典呈現， 卻又能與料理融洽的結合使用。
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