麵包與器皿的二十四節氣
白露｜葡萄三明治
9月7日為白露。
凝結在植物上的露水看起來混濁呈乳白色，據說古時人們便以此作為夏秋交替的象徵。此時正迎來無花果和葡萄的產季，感受到漸濃的秋意。就讓我們一起享用充滿秋天色彩的甜點吧！
巨峰葡萄和麝香葡萄在此時期迎來產季的高峰。果皮和種子中含有大量多酚類物質，建議整顆品嚐。果皮上帶有一層白色粉末「天然果粉」的葡萄聽說特別好吃。
以附蓋的方形模具烘烤出爐的吐司水分較不易蒸發，擁有質地細膩、口感濕潤等特點。今天想要將吐司切片製成水果三明治。
在吐司片塗上奶油，再放上巨峰葡萄和麝香葡萄。切三明治時，要特別注意將葡萄呈對角線排列，葡萄的圓才能漂亮地呈現出來。關鍵是要先讓三明治先冷藏靜置一會，等奶油冷卻後再切成三角形。
這款以葡萄製成的水果三明治，切面能看見漂亮的圓形果實和深淺兩色。並以附有小巧把手和精緻浮雕裝飾的托盤盛盤上桌。只需放入盤中，就可以展開特別的下午茶時光。
