最近的天氣涼爽，山上的樹葉也開始轉紅
這時就來享受一年此時寒露特有的栗子料理吧！
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以栗子為主食材，做一頓秋季的三菜一湯。適逢生栗子新鮮上市，手邊正好有著飽滿的栗子，因此今天就決定來做栗子飯！
將栗子浸泡於水中幾個小時，會讓栗子殼變得柔軟更易於剝殼。盡力地將澀皮去除後，將栗子浸泡於水中。
加入少許鹽巴，並將栗子攤開放於土鍋中炊煮。將整個栗子好好地煮熟，引出最鮮美的味道。
這款質樸卻頗富魅力的土鍋，是我家不可或缺的烹調道具。由於土鍋遠紅外線的烹調效果，即使只是一般烹煮，也能輕易地炊煮出帶有鮮甜風味的栗子飯。
能感受到溫潤土質質感的飯碗。飽滿厚實的樣式，端在手中特別襯手舒適。
以當季的柿子與水菜做一道秋季沙拉。樸實的碗缽，讓盛裝在裡頭的料理顯得更佳鮮美可口。
秋日的鹽烤鯖魚，就用八角形的盤子來擺盤。俐落又美麗的細長形器型，非常適合用來搭配和食料理。
銀杏和山茶花樣式的筷架，是一款能為餐桌增添秋季感氛圍的重要點綴小物。
每年例行的栗子料理工作。由於是自己親手準備栗子並加以料理，因此更能美味地享受整頓餐食！
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