【享受二十四節氣】大暑

^{Buee 2合炊飯鍋}
開始聽到蟬鳴的時刻，正式迎接大暑炎熱夏季的來臨。

土用丑日，我們家鰻魚的享用方式。每逢土用丑日，總會想吃鰻魚。它能帶給因炎熱夏季而感到疲勞的身體所需要的營養。

＊土用丑日：意指「土用」期間的「丑日」。

在每個季節結束的前 18 天被稱為「土用」（一年共有 4 次土用，在春、夏、秋、冬各有一次，而每次土用期間約 18 日），象徵著該季節即將結束。

若在「土用」期間又碰上每 12 天一輪的「丑日」，則當日就會被稱之為「土用丑日」。而在夏季的「土用丑日」這一天，日本人習慣會在當天品嚐鰻魚飯，用來消除夏日疲勞，補充體力提振食慾。

利用土鍋煮飯，待飯煮好後立即將鰻魚放在上面，並澆上醬汁，一起燜蒸。這樣的方式，能讓鰻魚變得更加飽滿，鰻魚的風味也能充分地滲透進米飯中。

燜蒸約十分鐘後，輕輕地用飯匙翻動鬆飯，即可上桌。用來煮飯的 buee炊飯鍋，由於底部圓潤又厚實的設計，更能夠煮出鮮美可口的米飯。

形狀飽滿的碗缽，宛如花朵在餐桌上盛開一般。雕刻的浮雕線條，柔美地襯托出料理的美味。

由於夏天調味料使用頻繁，若是放置調味料的器皿可互相堆疊，又能作為蓋子使用就太好了！而這系列具有豐富的尺寸和顏色可供選擇，可以根據心情享受不同的搭配。

古樸的豆皿，帶有清爽的吳須色調。雖然器型小巧，但卻具有點綴餐桌的視覺效果。

用盛有濃郁高湯的土瓶，將高湯淋在鰻魚飯上做成茶泡飯。土瓶具有藤製的握柄，圓潤又優雅的輪廓十分迷人。

用土鍋烹調，就能輕鬆地享用美味的鰻魚。以鰻魚飯三吃的方式品味這道佳餚，是我們家度過夏季土用丑日的方式！