立春在二十四節氣中代表著一年之始。
雖然氣候依然寒冷，但在日曆上已是春天的開端。在此時節，嚴寒中已能逐漸感受到春天的氣息。雨水是冬季乾燥的空氣和大地獲得春雨滋潤的時候。
桃花盛開的女兒節也剛好在此時期到來。使用鮮嫩的食材和能感受春日氣息的輕巧器皿，一起慶祝嶄新一年的開始吧。
── 主 菜 ──
醬煮金目鯛油菜花
加入當令油菜花製作的醬煮金目鯛。為了讓用餐體驗更加豪華，使用優雅的輪花皿盛盤。盤面呈放射狀的花瓣紋路使餐點顯得更為突出。
── 配 菜 ──
高野豆腐炒蛋
在炒蛋上添上胡椒木的嫩葉，完成這道具有春天氣息的餐點。帶有清潔感的白色，能感受到陶土質地，看起來相當輕巧。結合片口設計能為餐桌帶來變化，成為擺盤中的注目焦點。
── 配 菜 ──
蜂斗菜芽味噌
將帶有迷人苦味的蜂斗菜芽味噌盛在梅花形狀的豆皿中。將一件件壓入模具製成的豆皿就像和菓子一樣可愛。
盤緣可見焦痕和上下起伏，雖然小巧卻擁有豐富的土質表情，是帶有存在感的器皿。
── 飯 ──
白飯
碗身柔軟輕巧的設計宛如鳥兒，給人一種可愛的感覺。無論是何種用餐風格，帶有透明感的紫色都能營造出優雅的氛圍。易於照顧的磁器材質使用起來也相當愉快。
── 湯 ──
蕪菁油炸腐皮味噌湯
盛有大量蕪菁的味噌湯裝在粉引碗裡。底下的赤土隱約可見，可以感受到它的柔軟和溫暖。簡單而圓潤的形狀營造出輕鬆的氛圍。
── 桌 巾 ──
Luz 紫丁香色桌巾
使用紫色亞麻桌巾來迎合節日的慶祝氣氛。與春天的柔和色彩相融合，呈現出迷人的凜然氛圍。與日本料理搭配也很合適，能讓餐桌看起來更加華麗。
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