春日和煦的春風吹拂著走在街道上的我們,大自然的風光旖旎以及暖陽穿梭於草地微隙間的氣息, 總讓平日忙於工作的我們,興起遊走春日光景的念頭。
說走就走吧!只要簡單的野餐地點,可能鄰近的郊山、家門前的公園,使用精心挑選的器皿, 用心準備的料理,安排假日的悠閒,也能打造出美好愜意的野餐氛圍!就將日常使用的生活器物, 化作野餐道具一同帶著曬曬春日的暖陽吧~
以往野餐的小流行,在後疫情時代走出戶外的喚起,野餐的活動也隨之興盛起來。 小器生活為大家先來個野餐歷史小科普~
在小器生活中有各種日本品牌的器物,那就來瞭解一下日本野餐的歷史吧! 日本是亞洲最早開始野餐文化的國家,可追朔至平安時代(西元794~1185年),天皇舉行野餐和賞花派對, 稱為「花見(hanami)」此傳統習俗一直延續至今。 其中日本便當文化中的名詞「「提重(さげじゅう)」(註1.)據說就是從安土桃山時代(西元1568年-1603年)貴族野餐文化中所延伸出的器物, 其為貴族在賞花、賞楓的之際所隨身攜帶的便當盒。
註1.提重是一種多功能便當盒,箱內由小碟子、筷子、酒器等器皿組合而成,在有限的空間內裝滿各式各樣的料理,擺盤也非常講究與賞心悅目,此也被認為是日本便當的原型。
而若以現今定義的野餐,歐洲國家最早起源於法國, 英語中的「picnic」源自法文的「pique-nique」,此可追朔到17世紀所流行於上流階層的「分享」盛宴, 並由室內逐漸演變成在戶外享用一頓高雅食事。
在《野餐史》(The Picnic: A History)也提及此文化也可追朔至貴族狩獵後的宴會, 並在法國大革命(西元1789-1799年)後,野餐才在當地逐漸普及化。
此兩國會較早有野餐的文化,能從他們的飲食文化所理解,法式料理中多有無湯汁的冷料理,野餐必備麵包、各式乳酪、切片火腿、麵包醬、三明治等等; 日本則有壽司、飯糰等簡單即時的食物,如果想要野餐時有多變化的快速料理,也可以參考STUDIO M’的9分鐘系列食譜。
現在就讓我們進入正題,如何將日常在家裡使用的生活器物也能營造出美好的野餐氛圍吧~
目次
-野餐儀式感的美好襯托
-盛裝野餐食材的最佳呈現
-注入繽紛春意的野餐感
-食材製作的便利好道具
-野餐儀式感的美好襯托
襯托野餐的美好氛圍絕對少不了大範圍規劃出野餐的整體區域,以及走動時可以方便盛裝的托盤,如果野餐墊較無法呈現喜愛的質感,則可以使用桌巾襯托。
◉ fog-亞麻桌巾L/藍白格紋
fog-亞麻桌巾擁有100%亞麻植物纖維,天然且環保,在春日暖陽的映照下,將野餐整體的氛圍感呈現質樸的清新風格,不需要準備太多的野餐墊,使用桌巾也非常的適合。
◉ fog-亞麻面托盤 M / 紅白格紋
fog-亞麻面托盤一直以來是許多客人在家常備生活道具,以100%的亞麻布料壓製而成,表面施有亞麻織物的專用樹脂,不但具有耐水性,打翻湯水也不用擔心;
同時也耐熱至110℃,能夠盛裝剛烤好的麵包,使用完畢亦可放進洗碗機清洗,清潔與收納都十分方便。仔細看還能看見亞麻布料的天然纖維,以及有多種款式可以挑選,找到自己喜愛的紋樣。
-盛裝野餐食材的最佳呈現
要在野餐墊的範圍中呈現盛裝野餐食材的美好,可以運用高台、木板、置物籃等等做高低層次的變化,讓野餐的視覺感有更豐富的呈現。
◉ Edward Wohl – 鳥眼楓木麵包砧板(34cm*32cm)
實心鳥眼楓木麵包砧板,每一件作品都是通過銜接一塊特別挑選、有鳥眼花紋的楓木所製成。放上較大的水果、麵包等,很適合放在中央作為主角的呈現。
每一塊皆經過精確的形狀和斜面處理,得以完成優雅且平衡的形狀。再經過手工打磨,呈現出絲般的柔滑質感,為日常增添審美和實用樂趣的生活用品。平日放在客廳、餐桌也都能有很好的效果。
在中間也可以放置yumiko iihoshi-crystalin seriese coupe L(僅限實體店面販售,如欲詢問請洽LINE@)盛裝水果等小物,稍微的呈現高低的豐富視覺感。
◉ STUDIO M’-BISCUITERIE褶邊高台皿/白
如裙擺般波動的褶邊,點綴了放置在中央的料理,高台總是能將擺盤簡單又容易的呈現出更高層次的美感。
◉ fog-橢圓雜物籃
手工製的鐵網籃系列,展現了鐵絲的質地,是一款質樸且令人愛不釋手的雜物籃。可以搭配fog的亞麻布,襯在底部並裝入麵包,平常就放置在桌上使用,作為野餐道具也非常地合適呢!
平常也是可以當作文具、玄關小物的收納籃,是個很好運用的尺寸。左右的手把,提拿也非常的方便。
-注入繽紛春意的野餐感
春日的到來是大自然甦醒的季節,各種顏色也在生活的周圍漸漸綻放,春日野餐氛圍的營造那少不了這些繽紛色彩的注入。
◉ 台玻TG – 涼水壺杯組(目前僅在實體店面販售,如欲詢問請洽LINE@)
涼水壺杯組外型低調沉穩、輕盈通透,圓潤的線條與俐落的杯體合而為一。涼水壺杯組的蓋子,也是杯子,置於餐桌、茶几、臥室床頭櫃都方便使用,收納亦不成問題,且材質皆為耐熱玻璃,可耐溫差範圍到120度。
在就近草地野餐,此涼水壺杯組會是便利又襯托氛圍的最好道具,將透心涼的飲品為野餐點綴出繽紛的春日氣息。
◉ 台玻-耐熱玻璃布丁杯360ml(目前僅在實體店面販售,如欲詢問請洽LINE@)
以注重生活品味的年輕世代為對象,邀請國際設計大師深澤直人,以「親切、溫和、自然」的台灣特色,結合台灣的人文底蘊,將美感挹注於玻璃器皿,推出一系列圓潤風格的耐熱玻璃道具,以耐熱玻璃所製成,最高溫差可承受150℃,使用上安全無虞,用途十分廣泛。
融合了精細的材料製程與溫潤的設計風格,專為料理和餐點設計,輕透薄的杯身達到工業製程的2至3mm極致,擁有令人驚喜的輕盈, 直徑8公分的寬口徑與360ml容量,除了用來盛裝氣泡飲品,放入優格、冰淇淋等小點也都非常合適。
◉ 松德-SHUKI /德利-01.葫蘆
松德硝子的「酒器」系列,維持一貫輕薄剔透的質感,表面水波般的紋樣在光線折射下撒出清涼的光影。線條流暢的德利瓶和豬口杯,不只裝酒,用來裝盛清水、涼茶也自是消暑不已。在野餐時作為花器營造氛圍也非常合適。
-食材製作的便利好道具
野餐食物的攜帶,除了方便如果從製作開始就能減少器物的使用,或者在野餐時也能快速的沖泡飲品的道具,就能夠減少準備野餐的負擔感呦~
◉ 栗原晴美-十小格餐盒
透明可內視的便當外盒,內有綠、黃、白、藍四種顏色,共十小格。可以事先做好類似美式野餐的經典角色-fruit punch,把它做成飲料冰磚,放置玻璃杯後再加點氣泡水,清爽沁涼的飲品即刻上桌。因為樹脂的材質可以毫不費力地將冰塊脫模,真的非常的方便!
也可以作為料理的分隔容器,可以分作一小份一小份的,在野餐的食材收納、分食傳遞的過程都是非常便利的生活道具。
◉ 星硝-收納罐 S3
星硝的收納罐系列,透明的瓶身、瓶蓋設計,從側面、或頂部都能容易看到裡面的東西,能夠堆疊收納、整齊不佔空間!裝塗抹麵包的果醬在野餐時也很方便攜帶。
◉ 公長齋-單層便當盒
公長齋小菅的竹製便當盒,一一由職人細心手工製作,附上有著小竹節的彈性束繩,細膩質感中盡顯樸拙和可愛。無論是當平日午餐的便當盒,或是週末郊遊野餐的小點心盒,都很適合呢~天然的竹製品,不須擔心與食物產生化學變化,安全又安心。
◉ 公長齋小菅-濾茶網
若是手邊的茶壺壺嘴本身未附任何濾茶工具,相當推薦搭配公長齋小菅的此款濾茶網,利用前端和手柄部的支撐,可以直接置放於茶杯、馬克杯中使用,讓喝茶變得輕鬆愉快。而天然竹製材質環保、容易清洗,平常作過濾用途外,在廚房也能派上用場,例如煮味噌湯時在鍋邊利用網勺將味噌攪拌均勻。
戶外野餐使用平常使用的生活道具,好似將這些生活道具賦予不一樣的生命!在春日的好天氣帶著他們出外曬曬太陽,也能防止在野餐使用太多一次性的餐具,而兼具環保永續的野餐體驗,好好的照顧我們所生長的環境~下一個晴天,一起與生活道具們野餐去吧!