Q:可直火使用／不可直火使用的商品有什麼差別？
MARUMITSU POTERIE的商品當中，素材號碼⑨ 的商品可以在直火上使用。圖片中央的「cannelle盤S」也屬於素材號碼 ⑨ 號商品。順便說明一下，圖中的另外三款餐盤都是不可在直火上使用的陶製品。
為何外表和其他陶製品非常類似，卻可以在直火上使用呢？
其秘密就在材質上。
素材號碼 ⑨ 號商品的材質屬於陶土，外表的特徵和陶器十分雷同，不過該類商品的材質中還多蘊含了一種稱為葉長石的礦物。
受熱後也不會膨脹是葉長石的特性，接觸到熱源的部分和其他部分不會因為高溫膨脹而扭曲變形，因此不會破裂。
若是器皿的材質中富含葉長石這種礦物，就能在直火上使用，成為能應用在各式料理上的萬能器皿。
這款耐熱商品非常適合拿來做西班牙香蒜辣蝦或烤箱料理，讓料理更加千變萬化。
因此不妨多多利用耐熱器皿，好好享受料理的各種滋味吧。
