炎熱的夏季來臨,如何搭配器皿佈置出簡約清爽的餐桌也是一門重要學問。
對於器皿初心者或家裡僅有基本款器皿的朋友來說,其實只要善用白色器皿就能輕鬆達成,不僅適合放上任何料理,和家中的現有餐盤搭配也不易出錯。
以下將介紹白色器皿的擺盤要點,包含全白或與其他色系器皿、桌巾的搭配範例,希望能為各位的夏日餐桌帶來更多靈感。
目次
純白色系-簡約乾淨的純白色調
白色系 ╳ 淺色系-溫柔沈穩的低彩度色系
白色系 ╳ 維他命色系-充滿活力的撞色風格
白色系 ╳ 藍色系-夏日定番涼爽配色
純白色系-簡約乾淨的純白色調
![](https://blog.thexiaoqi.com/wp-content/uploads/2022/07/02-Menu點心盤-22cm-1024x768.jpeg)
用系列的白色器皿可以輕鬆完成乾淨清爽的擺盤,不需思考如何搭配顏色。例如使用基本款的白色大盤盛裝主食,配上帶有褐色焦痕的馬克杯與砂糖小缽,與異材質的玻璃醬料碗,就可以讓整體白色中帶有層次感。
而主盤的選擇則可以考慮「形狀」與「裝飾」去做變化。
形狀:圓盤、橢圓盤、八角盤、方盤等
裝飾:浮雕、波紋、直線刻紋、字母等
依據用餐情境可以挑選不同風格,像是早餐想要簡單大方的素面盤、下午茶想要有華麗感的浮雕飾邊盤,即使皆為單一色系,也能營造出充滿變化的擺盤。
![](https://blog.thexiaoqi.com/wp-content/uploads/2022/07/03-點心盤-Fishermans-6吋盤、小杯-Glace冰淇淋杯、馬克杯-Coffee-Roasters馬克杯S.jpeg)
三件白色器皿剛好都印有英文字母浮雕,配上藍白桌巾,帶來清爽的留白。
![](https://blog.thexiaoqi.com/wp-content/uploads/2022/07/04-點心盤-Gatis八角點心盤.jpeg)
白色盤加上白色馬克杯與黑色桌巾,頓時讓氣氛變得高雅。八角盤盤緣有著如畫框般的點點裝飾,在一片白色中增添細節。
![](https://blog.thexiaoqi.com/wp-content/uploads/2022/07/05-馬克杯、盤、牛奶小盅-Bouleau白樺系列.jpeg)
帶有如白樺樹皮般的質感與焦痕,同系列的白色馬克杯與盤子組合在一起協調又舒服,看似適合冬天的溫暖風格,搭上一條藍白餐巾瞬間多了夏日氣息。
白色系 ╳ 淺色系-溫柔沈穩的低彩度色系
![](https://blog.thexiaoqi.com/wp-content/uploads/2022/07/06-點心盤-Alloro點心盤、馬克杯-Epice八角馬克杯.jpeg)
白色與相近的淺色系搭配,如米色、灰色、駝色,能呈現出溫柔舒服的氛圍,搭配淺色桌巾帶來輕盈感,深色桌巾則予人沈穩印象。
上圖白色盤上有著銀色的花草浮雕,淡黃色的馬克杯則與胡蘿蔔蛋糕的黃相映成趣。
![](https://blog.thexiaoqi.com/wp-content/uploads/2022/07/08-大盤-Cerchio-8吋皿、沙拉盤-Pluie橢圓盤-1024x768.jpeg)
將白灰兩色大盤、沙拉盤作為主要基底,再加入一些鮮豔的綠、棕點綴,能在一片清新中感受到大地生機。
白色系 ╳ 維他命色系-充滿活力的撞色風格
![](https://blog.thexiaoqi.com/wp-content/uploads/2022/07/09-底盤-Menu麵包盤-17cm、小碗-Glace冰淇淋杯.jpeg)
白色搭配鮮豔的維他命色系能夠帶來帶來夏日的活力,一眼抓住目光。在白色主盤旁使用亮色的馬克杯、醬料碗,可以配合食材或餐巾顏色,不論是天空藍、草綠、水藍,都能讓整體配色更加活潑顯眼。
上圖使用與糕點暖色系相反的天空藍色碗搭配白色底盤,不僅讓點心的橘黃更加顯眼,也帶來了清涼感。
![](https://blog.thexiaoqi.com/wp-content/uploads/2022/07/10-點心盤-Mache八角盤-20cm、杯盤組-Gentil馬克杯、Gentil茶盤、叉子-Kurinoki栗木叉-1024x1024.jpeg)
配合奇異果的綠色使用了草綠色的杯盤組,與蛋糕體的黃呈現協調舒服的色系,清爽且有活力。
![](https://blog.thexiaoqi.com/wp-content/uploads/2022/07/11-點心盤-Mache八角盤-20cm、醬料碗-Melanger醬料碗SS、叉子-Bosquet叉L.jpeg)
使用水藍色醬料碗放在大盤上作為小小亮點,為麵包的暖色系增添清爽感。
白色系 ╳ 藍色系-夏日定番涼爽配色
![](https://blog.thexiaoqi.com/wp-content/uploads/2022/07/01-用白色器皿營造清爽夏季餐桌-1024x768.jpeg)
白色花型盤搭配綴有花朵圖紋的高腳缽,底下鋪上一席淡藍色的桌巾、擺上當季的繡球花,宛如在小雨中悠悠漫步於繡球花園中。
![](https://blog.thexiaoqi.com/wp-content/uploads/2022/07/14-大盤-Tutu盤L、小碗-Fishermans-3吋碗-1024x768.jpeg)
如芭蕾舞裙的焦邊白盤和和白底藍線桌巾,搭配顏色較重的靛藍色醬料小碗、馬克杯,讓整體的色調趨於沈穩,適合平靜的早晨。
![](https://blog.thexiaoqi.com/wp-content/uploads/2022/07/15-大盤-Antico盤、左上醬料杯-Veillee牛奶盅L.jpeg)
如蛇腹般起伏的浮雕為白色烤盤營造華麗感,搭配藍白桌巾,便能展開夏日的烤肉派對!
看完了各式白色器皿的搭配實例,你是否也找到喜歡的配色與風格了呢?
最有趣的便是在發揮創意思考擺盤的過程中,為家中原有的器皿找到了新用途,或是久未使用的桌巾又有了再次登場的機會。希望各位都能運用喜愛的器皿度過悠閒又涼爽的夏日時光。
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