【享受二十四節氣】立夏

^{Juntos 淺鍋}
外出放鬆是最愜意的享受。今天我們就在露台的餐桌上悠閒的享受美味料理吧！

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將吐沙的蛤蠣用殼互相搓洗。當季的食材用最簡單的方式品嚐最恰好不過了，所以我們決定將蛤蠣和章魚一起烹煮成夏日風味的炊飯。

用淺型的土鍋製作海味滿滿的海鮮炊飯。將大蒜和洋蔥炒香，並加入蕃茄和生米加以混合，再加入帶有香氣的蔬菜和蝦子熬煮的高湯，最後再放入蛤蠣和章魚煮熟。

蓋上鍋蓋用大火煮沸，沸騰後轉小火再煮 15 分鐘即可完成。土鍋料理帶來的特別感令人愉悅不已，而且只需一只土鍋就能輕鬆完成！

用淺型的土鍋，由於不會讓料理沉入鍋底，因此非常適合用來炊飯和西班牙海鮮燉飯，而這次我們使用的土鍋尺寸剛好可用於 4 人的份量。

不可或缺的桌巾，可大大提升戶外用餐的氛圍。

選擇明亮的顏色或圖案，可以讓歡樂的氣氛更加濃厚。而亞麻桌巾的亞麻色基調，呈現出休閒但又不失成熟的大人氣息。

將料理盛裝在表面帶有貓浮雕的碗中，清爽的薄荷綠成為了餐桌上的亮點。活潑的顏色和輕盈的感覺非常適合戶外用餐。

用來盛裝調味料和檸檬的器皿，就選擇充滿趣味又能增添桌上熱鬧氣氛的設計。自製的香草水就放入玻璃瓶裡。

在清爽宜人的微風中用餐，是這個季節最棒的奢華享受。偶爾在戶外品嚐料理，也是另一種美好的用餐體驗。